Langkah 1. Siapkan semua bahan. Langkah 2. Rebus mie terlebih dahulu jika sudah matang angkat dan tiriskan. Langkah 3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan saus sambal/tomat dan saus lada hitam, aduk rata. Masukkan sosis, cabai rawit dan air sedikit, aduk kembali dan tes rasa. Langkah 4.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan mie, beri garam, merica, dan gula pasir. Aduk-aduk kembali mie hingga tercampur dengan bumbu. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya buat kuahnya. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

^{Setelah mie lidi batak ditiriskan, sisihkan mie lidi batak dan diamkan sejenak sampai mienya benar-benar dingin. Selanjutnya siapkan blender atau penggiling manual untuk menghaluskan semua bumbu masakan. Jika sudah halus, tumis semua bahan hingga harum. Di sela menumis, masukkan lada bubuk, lengkuas, dan daun salam.} vUf9Lv.